Cabrito asado

Name: Cabrito asado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 0,3 Cabrito; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Sal y pimienta

5/5

2 reseñas

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Receta de un delicioso cabrito asado, un plato principal típico de las montañas de Cantabria. Ideal para una comida de domingo en familia. Fantástico

100 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : cabrito asado

Preparación: 10 min | Cocción: 90 min | Tiempo total 100 min

Precalienta el horno a 200º C. En una bandeja de horno, coloca el cabrito. Sálalo y agrega la pimienta al gusto.
Añade un vaso de agua e introdúcelo en el horno alrededor de 45 minutos. Cada 20 minutos riégalo con sus propios jugos.
Dale la vuelta al cabrito y vuelve a introducirlo al horno otros 45 minutos. Riégalo una única vez a los 20 minutos de cocción para que la piel quede crujiente.
Puedes acompañarlo con patatas asadas y una ensalada verde. Disfruta del cabrito asado.

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