Tomates cherry
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16 |
Atún fresco
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3 |
Calabacín
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1 |
Lima
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1 |
Aceite de oliva
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4 cucharadas |
Sal y pimienta
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Elaboración: brochetas de atún con verduras
- Precalienta el horno a 240°C.
- Lava las verduras y corta el calabacín en rodajas y el atún en cubos grandes. Corta la mitad de la lima en rodajas finas y exprime la otra mitad.
- Alterna en los pinchos el atún y las verduras, las medias rodajas de limón deben colocarse alrededor de los trozos de atún.
- Mezcla el jugo de lima con el aceite de oliva y deja marinar las brochetas en un plato hondo durante 1 hora.
- Luego hornea las brochetas durante 20 minutos. Sirve las brochetas de atún con verduras.
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