Mozzarella
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250 g |
Huevo
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1 |
Harina
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50 g |
Pan rallado
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50 g |
Aceite para freír
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50 g |
Elaboración: bolitas de mozzarella empanizadas
- Corta la mozzarella en trozos grandes y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
- En un primer plato hondo, coloca la harina; en el segundo plato hondo bate el huevo; en un tercer plato coloca el pan rallado.
- Moja cada trozo de mozzarella en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado.
- Calienta una sartén engrasada a fuego alto para freír las croquetas hasta que el pan rallado esté dorado. Luego baja el fuego dejando cocer unos minutos para que quede crocante.
- Sirve las bolitas de mozzarella empanizadas.
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