Bizcocho de zanahoria a la taza

Name: Bizcocho de zanahoria a la taza
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 cucharadas Harina de trigo; 3 cucharadas Azúcar moreno; 2 cucharadas Aceite vegetal; 2 cucharadas Zanahoria rallada; 2 cucharadas Queso crema (mascarpone); 1 cucharada Leche; 1 cucharada (opcional) Almendra picada; 1 cucharada Azúcar glas; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Zumo de limón; 0,3 cucharadita Levadura química; 0,3 de cucharadita Canela; 1 Huevo; 1 pizca Sal

5/5

2 reseñas

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Rapidísima receta de un bizcocho de zanahoria muy sencillo y hecho al microondas, perfectos para cualquier desayuno o merienda. Apto para golosos.

7 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : bizcocho de zanahoria a la taza

Preparación: 5 min | Cocción: 2 min | Tiempo total 7 min

En un bol, bate el huevo. Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Bátelo todo bien con una varilla manual.
Agrega el azúcar y la sal y mézclalo. Añade la harina, la levadura y la canela. Bátelo bien para que se integre todo. Por último agrega la zanahoria y si quieres las almendras (pueden ser avellanas, nueces...). Intégralo todo bien y ponlo en una taza apta para microondas.
Cocina a máxima potencia durante 1 minuto y medio. Si ves que aún necesita un poco más de tiempo, ve probando cada 10 segundos.
Para decorar, en un bol mezcla el mascarpone, el azúcar glas y el zumo de limón. Mézclalo bien hasta que se forme una crema y los ingredientes estén bien integrados. Añádelo por encima del bizcocho a la taza y espolvorea un poquito de canela.
Sirve el bizcocho de zanahoria a la taza.

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