Bizcocho de verduras de primavera

Name: Bizcocho de verduras de primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 80 ml Leche; 60 g Guisantes congelados; 60 g Zanahorias; 30 g Parmesano rallado; 15 g Harina; 6 Huevos; 1 Cebolla; Sal y pimienta

4,7/5

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Receta de bizcocho de verduras de primavera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante salado original y con muchas verduras.

60 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : bizcocho de verduras de primavera

Preparación: 20 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 60 min

Pela, lava y corta las zanahorias en cubitos pequeños. Pela y pica la cebolla.
En un bol, bate los huevos y agrega la harina, la leche y el Parmesano rallado, sal y pimienta.
Precocina los guisantes congelados en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Luego escurre y reserva. Dora la cebolla en una sartén con aceite, agrega los guisantes y las zanahorias.
Incorpora las verduras a la mezcla de huevo. Unta un molde con mantequilla y vierte la preparación.
Hornea 15 minutos a 200° C y luego otros 15 minutos a 220° C. Sirve el bizcocho de verduras de primavera.

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