Harina de coco
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300 g |
Azúcar moreno
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300 g |
Mantequilla
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200 g |
Huevos
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6 |
Levadura
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1 sobre |
Ron
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Elaboración: bizcocho de coco
- Pon la mantequilla ablandada en la batidora y mézclala con la harina de coco, el azúcar y el almidón; luego agrega las yemas de una en una y finalmente el ron.
- Monta las claras de huevo a punto de nieve e incorpóralas a la masa, mezclando de abajo hacia arriba. Luego agrega la levadura.
- Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
- Vierte la preparación y hornea a 180° C durante 25-30 minutos.
- Sirve el bizcocho de coco.
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