Berenjenas con yogur

Name: Berenjenas con yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Berenjenas; 2 Granada; 2 cucharadas Perejil picado; 1/2 taza Yogur griego cremoso; 0,3 taza Leche de almendras; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; Al gusto Aceite de oliva

5/5

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Receta de berenjenas con yogur, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un rico plato con berenjena super saludable.

20 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : berenjenas con yogur

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Corta la granada a la mitad y extrae los granos.
Lava y corta las berenjenas a la mitad.
Pon las berenjenas en una bandeja, salpimienta y hornea por 10 minutos a 180°C.
En un bol mezcla el yogur con la leche y la granada. Retira las berenjenas del horno y cubre con la mezcla anterior.
Sirve las berenjenas con yogur y decora con granos de granada y perejil.

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