Berenjenas gratinadas

Name: Berenjenas gratinadas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Berenjenas; 10 Tomates; 20 g Parmesano rallado; 10 g Pan rallado; Perejil picado; Sal y pimienta; 3 cucharadas Aceite de oliva

5/5

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Receta de berenjenas gratinadas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato vegetariano muy rico y fácil de preparar.

30 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : berenjenas gratinadas

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Lava y corta en rodajas las berenjenas y los tomates del mismo tamaño.
Precalienta el horno a 200°C.
En una bandeja para hornear previamente engrasada, coloca las berenjenas y cubre con los tomates.
Luego agrega el parmesano, el pan rallado y un puñado de perejil y sazona con sal. Hornea por 20 minutos.
Deja enfriar antes de servir las berenjenas gratinadas.

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