Berenjenas al estilo chino

Name: Berenjenas al estilo chino
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: China
Ingredients: 1 -2 Diente de ajo; 2 Berenjena; 1/2 Cebolleta; 1 cucharada Salsa de soja; 1 cucharada Aceite de sésamo; 1 cucharadita Chile en polvo; 1 cucharadita Curry; 1 cucharadita Salsa de ostras; 1 cucharada Sésamo blanco y negro

5/5

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Receta de unas sabrosas berenjenas al estilo chino, un plato muy rico y sencillo de hacer, que te salva cualquier primer plato o entrante. Un acierto.

10 min
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Verduras y legumbres
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China

Ingredientes

Elaboración : berenjenas al estilo chino

Preparación: 5 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 10 min

Limpia y lava la berenjena. Córtala en cubos grandes y cuécela al vapor durante 5 minutos.
Para la salsa, corta la media cebolleta y pica los dientes de ajo. Ponlos en un bol y agrega el aceite de sésamo, la salsa de soja, el chile en polvo, la salsa de ostras y el curry. Mézclalo todo y resérvalo.
Saca la berenjena y córtala en tiras más pequeñas. Agrégalas a la salsa. Mézclalas muy bien para que se impregnen bien de la salsa.
Sírvelas en un plato y espolvorea el sésamo blanco y negro por encima para darle un toque crujiente.

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