Bacalao con salsa de mostaza y alcaparras

Name: Bacalao con salsa de mostaza y alcaparras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 filetes Bacalao; 6 Patatas; 500 g Champiñones; 40 cl Crema fresca; 4 cucharadas Alcaparras; 4 cucharadas Mostaza; 1 cucharada Hierbas provenzales; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4,5/5

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Receta de bacalao con salsa de mostaza y alcaparras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pescado muy sencillo y rico.

60 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : bacalao con salsa de mostaza y alcaparras

Preparación: 20 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 60 min

Lava, pela y cocina las patatas en una olla con agua y sal durante 10 minutos. Escúrrelas y córtalas en rodajas grandes.
Precalienta el horno a 180° C.
Lava y corta los champiñones por la mitad a lo largo si son grandes.
En una fuente para horno, coloca los trozos de bacalao. En un bol, vierta la crema, la mostaza, la sal y la pimienta, mezcla bien y luego agrega las alcaparras y las hierbas provenzales. Vierte la crema sobre el bacalao y hornea durante 20 minutos.
Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite. Agrega después de 10 minutos las patatas.
Sirve el bacalao con salsa de mostaza y alcaparras con las verduras.

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