Filetes de bacalao
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4 |
Puerros
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6 |
Crema fresca
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20 cl |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Elaboración: bacalao con puerros
- Limpia los puerros y córtalos en aros.
- En una sartén, calienta el aceite y cocina los puerros durante 20 minutos, con tapa, revolviendo regularmente. Al final de la cocción, agrega la crema fresca, sal, pimienta y mezcla.
- Fríe los filetes de bacalao durante unos minutos a fuego alto en la sartén con un poco de aceite de oliva, luego colócalos sobre la base de puerros y cocina otros 5 minutos.
- Sirve caliente el bacalao con puerros.
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