Arroz
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300 g |
Tomates
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3 |
Pimiento rojo
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1 |
Cebolla
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1 |
Chorizo
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1 |
Aceite de oliva
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2 cucharadas |
Pimentón
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1 cucharadita |
Sal y pimienta
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Elaboración: arroz mexicano
- Corta la cebolla y dórala en una cacerola con aceite de oliva. Corta los tomates en cubitos y el pimiento en tiras, luego agrégalos a la cacerola con el pimentón y cocina durante 10 minutos.
- Mientras tanto, corta el chorizo en rodajas y reserva.
- Añade el arroz a la cacerola y cubre con 450 ml de agua caliente. Mezcla y agrega el chorizo.
- Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo regularmente hasta que el arroz haya absorbido el agua.
- Sirve el arroz mexicano.
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