Arroz de alcachofas

Name: Arroz de alcachofas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Arroz; 4 Alcachofas; 150 g Queso Parmesano rallado; 1 l Caldo de verduras; 2 Dientes de ajo; 1 Cebolla; 1 Limón; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de arroz de alcachofas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un arroz con verdura muy sabroso y fácil de hacer.

30 min
●
Arroces
●
Española

Ingredientes

Elaboración : arroz de alcachofas

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Limpia y lava las alcachofas, quitando las hojas más duras y dejando los tallos. Córtalas en rodajas finas y ponla en un recipiente con agua y zumo de limón.
Pela el ajo y la cebolla. Sofríe unos minutos y añade las alcachofas escurridas muy bien. Salpimienta. Tapa y sigue cocinando durante 15 minutos.
Luego añade el arroz y revuelve. Añade el caldo de verduras poco a poco. Cocina el arroz durante 20 minutos, hasta que esté al dente.
Espolvorea con queso Parmesano rallado y remueve.
Sirve el arroz de alcachofas.

Deja un comentario