Arroz caldoso con rape y tomate

Name: Arroz caldoso con rape y tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 700 g Rape; 150 g Arroz largo; 2 Tomates maduros; 1 Cebolla; 3 cucharas soperas Tomate frito; 2 dientes Ajo; 700 ml Caldo de pescado; 50 ml Vino blanco; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

2 reseñas

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Un delicioso plato, muy fácil de preparar. Se puede servir como plato único o acompañar con una ensalada verde. Aquí tienes la receta paso a paso.

35 min
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Arroces
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Española

Ingredientes

Elaboración : arroz caldoso con rape y tomate

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Pica la cebolla y los ajos y rehoga en 4 cucharadas de aceite de oliva por unos 5 minutos.
Pela y ralla los tomates y añádelos al sofrito. Añade el tomate frito. Añade el vino y deja que se cocinen las verduras por 10 minutos.
Añade el arroz y 700 ml de caldo de pescado caliente. Salpimienta a gusto. Deja que se cocine por 10 minutos.
Limpia y corta el rape en rodajas o dados. Salpimienta el rape y coloca sobre la superficie de arroz. Deja que se cocine por 7 minutos más. Deja en reposo con el recipiente tapado unos 10 minutos más.
Sirve el arroz caldoso con rape y tomate.

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