Arroz a banda express

Name: Arroz a banda express
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 vaso Arroz; 3 vasos Caldo de marisco preparado; 1/2 vaso Gambas congeladas; 1 vaso Chipirones congelados; 1 chorretón Aceite de oliva; 1 pizca Sal; 1/2 cucharadita Pimentón dulce

5/5

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Arroz a banda express, una forma muy sencilla y rápida de degustar un estupendo y sabrosísimo arroz en tu casa. Perfecto para los días de cuarentena.

38 min
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Arroces
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Española

Ingredientes

Elaboración : arroz a banda express

Preparación: 20 min | Cocción: 18 min | Tiempo total 38 min

Descongela las gambas y los chipirones. Acláralos muy bien para eliminar cualquier resto de producto añadido para su congelación y escúrrelos al máximo posible. Corta los chipirones en trozos de bocado.
Vierte un poco de aceite en una sartén o paellera a fuego fuerte. Añade las gambas y los chipirones y saltéalos 1 minutos. Añade el pimentón y déjalo cocinar unos segundos.
Añade el arroz hasta que se impregne bien y añade el caldo de marisco. Yo suelo usar el de mercado que viene con sofrito incluido y es 100% natural, sin conservantes ni colorantes.
Asegúrate que el arroz está bien repartido, prueba de sal y si es necesario, añade una pizca.
Una vez comience a hervir, cocina todo durante 17 minutos a fuego medio hasta que se evapore todo el caldo. Si te gusta el socarrat, añade un chorrito de aceite de oliva y sube el fuego al máximo durante un minuto. Deja reposar 2 minutos más tapado con un trapo y sirve el arroz a banda express.

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