Anchoas fritas crujientes

Name: Anchoas fritas crujientes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 12 Anchoas saladas; 2 Huevos; 2 cucharadas Harina; 1/2 vaso Leche; 10 hojas Tomillo; Sal y pimienta

5/5

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Receta de anchoas fritas crujientes, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pescado frito muy rico, sabroso y fácil de preparar.

25 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : anchoas fritas crujientes

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Desala muy bien las anchoas saladas con agua y luego ábrelas y quítales las espinas.
En un bol bate los huevos con la harina tamizada, la leche, las hojas de tomillo, la sal y la pimienta.
Sumerge las anchoas secas en la masa y fríelas en aceite caliente durante 5 minutos.
Escurre las anchoas fritas sobre papel absorbente y sírvelas calientes y crujientes.

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