Almejas a la marinera

Name: Almejas a la marinera
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: española
Ingredients: 500 g Almejas; 2 Diente de ajo; 1/2 Cebolleta; 1 vasito Vino blanco; 1 cucharada Harina; Al gusto Guindilla (opcional); Al gusto Sal; 1 puñado Perejil fresco; 1 chorrete Aceite de oliva virgen extra

5/5

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Receta de unas espectaculares almejas a la marinera, un plato tradicional marinero y delicioso, que no pasa inadvertido en ninguna mesa. Un manjar.

15 min
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Pescados y mariscos
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española

Ingredientes

Elaboración : almejas a la marinera

Preparación: 5 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 15 min

Limpia las almejas. Ponlas en un bol con agua salada y deja que vayan sacando la suciedad que traen. Si están muy sucias, retira el agua y vuelve a realizar la misma operación. Resérvalas.
Pela y pica la cebolleta y los dientes de ajo.
En una sartén pon a calentar el aceite y sofríe los ajos picados, la cebolleta y si te gusta picante, agrega guindilla al gusto. Agrega un poco de sal y deja que se poche un par de minutos.
Agrega una cucharada de harina y deja que se cocine 1 minuto. Agrega las almejas ya limpias y 1 vasito de vino blanco. Tapa la sartén y deja que se cocinen las almejas hasta que estén abiertas, en aproximadamente 3 minutos.
Pica el perejil fresco y agrégalo por encima en la cazuela antes de servir.
Ya puedes degustar unas auténticas almejas a la marinera.

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