Alcachofas gratinadas

Name: Alcachofas gratinadas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 5 Alcachofas; 50 gr Pan rallado; 40 gr Queso de oveja; 3 cucharaditas Perejil; 5 cucharadas Aceite de oliva; 1 Limón; Sal y pimienta

5/5

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Receta de alcachofas gratinadas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un acompañante de verdura muy rico.

40 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : alcachofas gratinadas

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

Limpia las alcachofas: retira las hojas externas y corta el tallo; luego retira las puntas. Una vez limpias, frota la superficie de las alcachofas con medio limón.
Hierve las alcachofas en agua salada hasta que se ablanden. Una vez cocidas, escúrrelas, enfríalas y córtalas en rodajas.
Prepara la mezcla para gratinar: mezcla en un bol el pan rallado, sal, pimienta, perejil picado, queso de oveja rallado y agrega dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien los ingredientes.
Prepara una bandeja para horno con una cucharada de aceite. Acomoda las alcachofas y espolvorea la mezcla de pan rallado. Gratina a 180° C durante 20 minutos.
Sirve las alcachofas gratinadas.

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