Preparación:
10 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
40 min
Limpia las alcachofas, retira el tallo, las hojas externas y lávalas.
Luego cocina las alcachofas en agua hirviendo con un poco de sal por 15 minutos. Escurre y hornea por 15 minutos a 180°C.
Pela y corta la cebolla en cuadritos y los champiñones en trozos pequeños.
En una sartén caliente derrite la mantequilla, cocina la cebolla y los champiñones por 5 minutos. Luego incorpora la crema de leche, salpimienta y cocina a fuego bajo por 2 minutos.
Retira las alcachofas del horno y rellena con la mezcla de champiñones.