Albóndigas de lentejas

Name: Albóndigas de lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Lentejas; 100 g Harina; 1 pizca Pimentón; Cilantro; Aceite para freír; Sal

5/5

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Receta de albóndigas de lentejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes unas albondigas caseras de legumbres.

35 min
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Verduras y legumbres | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : albóndigas de lentejas

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Remoja las lentejas al menos 4/5 horas en agua fría y cocínalas durante 20 minutos en agua hirviendo. Sazona.
Escurre las lentejas y pásalas por una batidora junto con el pimentón y el cilantro.
Agrega la harina, en la cantidad suficiente para obtener un masa moldeable.
Forma las albóndigas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente.
Escurre y sirve las albóndigas de lentejas.

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