Albóndigas de espinacas y queso

Name: Albóndigas de espinacas y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Espinacas; 150 g Queso rallado; 2 cucharadas Harina; 1 cucharadita Mantequilla; Ajo en polvo; 1 pizca Nuez moscada; Salmón ahumado

4/5

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Receta de albóndigas de espinacas y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato vegetariano muy rico y saludable.

30 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : albóndigas de espinacas y queso

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Derrite la mantequilla en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta y añade una pizca de ajo en polvo y nuez moscada.
Cuando las espinacas estén listas, incorpora la harina y remueve bien.
Añade el queso rallado y quita la sartén del fuego. Sigue mezclando hasta que la mezcla se espese.
Forma bolitas medianas. Pon a hervir el agua en una olla grande. Luego sumerge las albondigas y sácalas cuando suben a la superficie.
Por último, saltea las albondigas en una sartén con un poco de mantequilla. Sirve las albóndigas de espinacas y queso.

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