Calabacín
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600 g |
Queso de oveja rallado
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160 g |
Huevos
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55 g |
Pan rallado
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130 g |
Nuez moscada
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1 pizca |
Tomillo
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1 pizca |
Sal y pimienta
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Elaboración: albóndigas de calabacín al horno
- Lava los calabacines y rállalos gruesos. Pásalos por un colador para eliminar el exceso de agua.
- Vierte en un bol el queso, los calabacines rallados, el huevo, el pan rallado, la pimienta, la nuez moscada, el tomillo y la sal.
- Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Luego forma bolitas del tamaño de una nuez, colócalas en una bandeja para horno con papel pergamino y hornea a 190°C durante 15 minutos.
- Sirve las albóndigas de calabacín al horno.
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