Carne picada
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500 g |
Pan de molde
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100 g |
Parmesano rallado
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2 cucharadas |
Leche
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2 cucharadas |
Perejil
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Nuez moscada
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Diente de ajo
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1 |
Sal y pimienta
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Elaboración: albóndigas al horno
- Pon el pan de molde en un bol y vierte la leche. Cuando el pan esté completamente ablandado, exprímelo bien y reserva.
- En un bol grande, mezcla la carne picada con el ajo picado y el perejil, el parmesano rallado, una pizca de sal, la nuez moscada y la pimienta.
- Amasa con las manos y forma las albóndigas del tamaño deseado. Ponlas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Hornea a 190° C durante 20 minutos.
- Sirve calientes las albóndigas al horno.
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