Aguacates
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2 |
Huevos
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4 |
Jamón cocido
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80 g |
Cebolla roja
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1 |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Elaboración: aguacates al horno con huevo y jamón cocido
- Lava y seca los aguacates. Luego córtalos por la mitad quitando el corazón.
- Exprime un poco de limón en los aguacates para evitar que se ennegrezcan.
- Coloca las 4 mitades de aguacate en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y sazona con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
- Hornea a 200°C durante 10 minutos. Saca los aguacates del horno y casca un huevo en el centro de cada uno.
- Cubre con trozos de jamón cocido y vuelve a hornear durante 10 minutos.
- Sirve los aguacates al horno con huevo y jamón cocido.
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