Diciembre: las 5 mejores verduras del mes

En diciembre, hay verduras de finales de otoño y principios de invierno, perfectas para platos calientes, guisos y gratinados de verduras.

2/5 El puerro

El puerro es una de las hortalizas cultivada por sus hojas. Se puede encontrar en los supermercados todo el año, aunque sea una verdura de invierno.

Esta hortaliza está rica en fibra y tiene muy pocas calorías. Su principio activo, la alicina, estimula el sistema inmunitario y es antiséptico.

Los puerros se pueden cocinar de muchas formas: al vapor, en una sartén, a la brasa, al horno y también crudos.

Disfruta de estas 18 deliciosas recetas con puerros.